Nostalgi baking - "Huset ute i Øyen".

Får en egen ro når jeg er på Øya, får derfor overskudd bl.a. til å bake.
Hyggelig syssel selv om det er litt tungvindt.

På Øya er kjøkkenet er noe av innredningen original ca 1950. 

Veldig fint egentlig,
i en slags skjær rosafarge på veggene, med blå og hvite fliser på veggen
og skapdører i en nydelig lys turkis farge.
Dessverre ligger dette i delen som må rives.
Men vi trenger jo ikke å kaste det som kan brukes :-)

Veldig koselig også med de gamle tingene 

som sto i skapene når vi overtok

og det som vi selv har supplert med.

Tilslutt ble kaken ferdig og 

jeg kunne pynte den med en enkel stemorsblomst.

"Kjære, nå er det ettermiddagskaffe"

 Gulrotkake

6 egg

3,5 dl sukker

5,5 dl siktet hvetemel

3 ts kanel

3 ts natron

2 ts vaniljesukker

¾ ts salt

1,5 dl soyaolje

6 dl revet gulrot

Visp egg og sukker til stiv eggedosis.

Ha deretter vekselsvis «det tørre» og oljen.

Gulroten has i tilslutt.  Stekes i langpanne i 45 minutter på 180 grader.

Ostekrem (stor porsjon)

300 gram Philadelfia ost

35 gram smeltet smør

2 ts vaniljesukker

500 gram melis